Laissez-vous tenter par les petits plaisirs sucrés de Patrice Demers! Cette semaine, c'est avec des bleuets qu'il confectionne deux excellents desserts et un cadeau qui fera beaucoup d'heureux! Nous retrouvons au menu : des scones au citron accompagnés de fromage à la crème battu et d'une poêlée de bleuets au miel; un clafoutis aux bleuets avec abricots pochés à la vanille, de même qu'une mousse de yogourt. Et, comme cadeau, des bleuets au chocolat tellement simples à préparer que vous voudrez en offrir à tous ceux que vous aimez.
« On enlève! »
Vous vous demandez ce que signifie l'expression « On enlève! », entendue dans l'ouverture de l'émission? C'est tout simplement du jargon de cuisine de restaurant. Quand le chef sonne la cloche et lance « On enlève! », cela signifie qu'un plat est prêt à être servi.
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Où trouver le chocolat Valrhona ? |
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Les tablettes de chocolat pour la cuisson ou à croquer se retrouvent dans une quantité croissante de commerces du Québec parmi lesquels : Le Festin de Babette 4085, rue Saint-Denis, Montréal Les Jardins Val-Mont (Boucherville, Sainte-Julie, Varennes, avenue du Mont-Royal, Repentigny, Saint-Hubert) Biscuiterie Oscar 6356, Saint-Hubert, Montréal Vrac du Marché Marché Atwater, Montréal Plusieurs chocolatiers et pâtissiers utilisent également les produits Valrhona dans leurs recettes maison, dont : Olive et Gourmando 351, rue Saint-Paul Ouest, Montréal Les chocolats de Chloé 546, rue Duluth Est, Montréal JB Martin Crémier 1285, boul. Lionel-Boulet Varennes J3X 1P7 |
