Petits gâteaux au chocolat

Portions12

Préparation-

Cuisson-

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Auteur : Sweet Isabelle

Catégories :
Dessert | Gâteau | Chocolat | Au four

Ingrédients :

-1/2 tasse de poudre de cacao non sucré
-1/4 tasse d'eau bouillante
-1 1/2 tasse de farine à gâteaux
-1/4 c. à thé de poudre à pâte
-1/2 c. à thé de soda à pâte
-1/2 c. à thé de sel
-1/2 tasse de beurre non salé ramolli
-1 1/4 tasse de sucre
-1 c. à thé de vanille de Madagascar
-2 oeufs battus
-1/2 tasse de lait

Préparation :

1. Préchauffer votre four à 350°F.

2. Mélanger ensemble le cacao et l'eau bouillante et laisser refroidir.

3. Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le soda et le sel.

4. Dans un second bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à ce que le mélange ait blanchi et soit léger.

5. Ajouter la vanille.

6. Ajouter les jaunes d'oeufs un à un au mélange de beurre et sucre.

7. Mélanger le lait et le mélange de cacao ensemble.

8. Ajouter le mélange de farine au mélange mousseux de beurre et sucre, et ajouter aussi le mélange lait-cacao.

9. Mélanger au batteur électrique 1 minute ½.

10. Remplir des moules à muffins aux 2/3.

11. Cuire environ 20 minutes (vérifier la cuisson à partir de 18 minutes. Chaque four est bien différent!)