Salades fraîches
Gentil Hugel Alsace 2008
Fruité et vifCépage : Riesling
Pourcentage d'alcool : 12.0 %
Code SAQ : 00367284
CUP : 03300370 111038
Prix : 16,95 $
Ce vin blanc nous provient de la région d'Alsace, il est très rafraichissant durant les chaudes journées d'été. Idéal pour l'apéro, il se marie à la perfection avec les repas italiens tel que les pizzas, il sera un accord parfait avec les poissons, les fruits de mer sans oublier les sushis.
Sec, moyennement corsé et fruité, ce vin accompagnera à merveille chacun des menus qu'on vous propose dans ce dossier salade. Son goût fruité et sa finale intense rehausseront les salades proposées, elles aussi pleines de saveurs.
Description technique du Gentil Hugel : Sec, moyennement corsé et fruité. Sa robe est de couleur jaune-vert de faible intensité. Son nez est délicat ouvre sur des parfums d'agrumes, de fleurs et d'épices. Il révèle une texture ample qui s'estompe dans une finale assez persistante. Il est prêt à boire, mais ne peut se conserver jusqu'en 2012.
Le Pizy
Ce mois-ci je vous propose de goûter un petit fromage dont la croûte a une senteur de champignon frais. Sa saveur, qui est douce et lactée avec une touche d'amertume, constitue un véritable délice, qu'il soit consommé tel quel ou cuisiné. Essayez ce fromage dans un sandwiche, dans une soupe, fondu au four sur du pain ou pour lier les sauces... vous aussi vous en raffolerez.Vous le retrouverez à sa fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées ainsi que dans quelques supermarchés.
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