Desserts et nutrition
Manger sucré tout en mangeant santé? Ce n'est pas si compliqué que ça!
Avez-vous déjà entendu parler de la stévia? Il s'agit d'un édulcorant 100 % naturel auquel on prédit un bel avenir...Qu'est-ce que c'est exactement?Il s'agit d'une plante qui pousse naturellement en...
Quoi de plus rafraîchissant et satisfaisant que de succomber à un délicieux dessert glacé? Avec les journées chaudement ensoleillées (on se croise les doigts pour qu'elles arrivent enfin!) qu'on...
Plusieurs d'entre nous se tournent régulièrement vers ces alternatives douces, sucrées et pratiques que sont les mélanges à gâteaux commerciaux. Lesquels choisir? Y a-t-il des options plus santé que...
Qui n'apprécie pas la douceur du sucre? Personne, à mon avis! Pourtant, plusieurs d'entre nous apprécient moins les calories qu'il apporte! Les substituts de sucre sont donc la solution parfaite,...
Voilà, c'est fait. Vous êtes à l'épicerie, dans la rangée des desserts, et vous avez la ferme intention de savourer un délice sucré au repas du soir. La rangée est longue et remplie d'une très grande...
Rafraîchissante et explosante de saveurs, la grenade jouit d'une excellente réputation auprès des consommateurs nord-américains! Cette grosse baie regorge de graines pulpeuses convoitées par les...
Le chocolat est un aliment très tendance. Il plaît aux becs sucrés... et même à la dent un peu salée. D'un point de vue nutritionnel, le chocolat est au coeur des discussions actuelles. Selon...
Nous assistons aujourd'hui à une chaude lutte entre deux édulcorants très populaires. Dans le coin droit : le sucre granulé. Dans le coin gauche : le sirop d'érable. Cette bataille, qui dure depuis...
Torréfiées et broyées, les graines du cacaoyer donnent une succulente mixture : le chocolat, déjà qualifié de « nourriture pour les Dieux ». Son origine remonte à la nuit des temps. Mais, si les...
L'aspartame demeure l'un des additifs alimentaires les plus controversés au monde. Ses détracteurs l'accuseraient d'être la cause de nombreux maux : migraines, allergies, sclérose en plaque, cancers,...
On ne le dira jamais assez : manger des fruits, c'est bon pour la santé. Mais savez-vous à quel point? Voici une liste de ces fruits qui, sans le savoir, pourraient bien vous guérir de nombreux...
Oui... et non. En fait, la réponse dépend des spécialistes qui se prononcent sur la question et de la façon d'interpréter les recherches.Anne Mardis, médecin au Centers for Disease Control and...
