Un gros MERCI!!

Le chef Nicolas Moreau a envie de partager avec vous ses coups de coeur. Que ce soit des recettes, des histoires, des lieux gourmands, des rencontres fascinantes, vous saurez tout ce qu'il vivra cet été grâce à son blogue! N'hésitez pas, commenter ses billets.
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14 janvier 2011

     Tout d'abord, je veux vous dire merci de m’avoir suivi dans mes aventures culinaires ces six derniers mois avec autant de régularité et d’intérêts.

     Nous avons eu, ma blonde et moi, tellement de fun à partager ces petits moments intimes de notre vie avec vous. Que ce soit à travers l’ouverture du p’tit resto d’à côté ou l’anniversaire du beau-père au camp familial de Mattawin, au Témiscaminque ou au festival western de St-Tite sans oublier nos fameux voyages de pêche au Bark lake, ou encore la République Dominicaine et en Europe. Ouffffff! Yen a eu des aventures! Et dire que ma blonde me disait il n’y a pas si longtemps que depuis 1 an on ralentit et on fait beaucoup moins d’activités. Bon, sans commentaires…

     Bien entendu, ma vie tourne beaucoup autour de la cuisine, mais soyons honnête, de vous à moi, 75% de notre bonheur au quotidien c’est pas de manger? Vous avez juste à regarder le nombre de nouvelles émissions de cuisine ou encore plus impressionnant le nombre de livres de recettes produit chaque année par des chefs et même des animateurs ou des comédiens.

     L’année 2011 va être très chargée en nouveaux projets. C’est très excitant pour moi , les défis seront très grands et les nuits de plus en plus courtes. Mais que voulez-vous, j’aime ça.

     Pour finir, je veux remercier particulièrement mon amie Violaine Dompierre de m’avoir permis de vivre et de partager cette belle aventure avec vous. Je vous laisse à travers mes nombreux billets un paquet de petits trucs qui j’espère vous servirons longtemps.

      À très bientôt!

      Amitiés gourmandes,

      Nathalie et Nicolas.


Ce billet est dans les catégories Loisir | Recette
Commentaires
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Sauce bolognaise
par toutcuit le 20/04/2011 à 1h23
Bonjours Nicolas, je n'ai pas eu de reponse encore de mon message. Peux-tu me dire ou tu te procure tes saucisses italiennes pour faire ta fameuse sauce a spagetti? Merci.

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sauce bolognaise avec saucisse italienne
par toutcuit le 01/04/2011 à 13h28
Bonjours Nicolas, j'ai souvent consulter tes recettes qui sont tres bonnes en passant. Serait-il possible de savoir ou tu te procure tes saucisses italiennes pour faire la sauce? Merci.

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soufflé glacé à l'érable
par lorrlap le 27/02/2011 à 10h49
À l'aide, lorsque je fais ce dessert, il reste un liquide dans le fond du plat et je suis incapable de le retourner,je fais frémie le sirop d'érable et l'ajoute aux blancs d,oeuf,je monte les jaunes avec le aucre et monte la crème fouettée et je mélange le tout et porte au frigo plusieurs heures. merci lorrlap@hotmail.com

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