La Chapelle Sixtine, l'oeuvre d'un ange

     Des kilomètres de beautés et d’émerveillement.

     Dans chaque hall où l’on pénètre, on découvre les trésors et l’histoire des empires de notre ère tout comme l’Égypte, la Grèce et l’Italie. Chaque corridor qui relie ses caches aux trésors est orné de statues, tapisseries, sculptures et fresques absolument éblouissantes.

     Après 2 heures de visites dans ce palais, nos cerveaux commençaient à avoir de la difficulté à emmagasiner tant de beauté au centimètre carré. C’est à ce moment précis que l'on entre dans la Chapelle Sixtine. C’était tellement beau que pendant un moment on s’est tous regardé collectivement en se demandant si un homme pouvait arriver à peindre des anges avec ce degré de beauté et de perfection sans l’aide divine. C’était presque irréel.

     Nous sommes sortis du paradis pour redescendre sur terre et devinez quoi? De petits restos tous plus beaux et sympathiques les uns que les autres nous attendaient. Très dure ces vacances en Italie.

     Ma blonde a mangé un ciabatta avec de belles tomates bien mûres, des feuilles de basilic bien vertes, quelques tranches de bocconcini légèrement fondantes avec une belle boulette de steak haché grillée, marinée à l’italienne. Voici la recette de marinade.

Le hamburger à l'italienne

3 livres de porc, veau et bœuf hachés

Marinade italienne

1 tasse de tomates en dés à l’italienne

2 cuil. à soupe de pesto

1 cuil. à soupe de graines d’aneth

1 cuil. à soupe de parmesan en poudre

2 oignons verts hachés finement

4 gousses d’ail hachées finement

1 cuil. à thé de poivre

1 cuil. à soupe de sel

     Mélanger tous les ingrédients de la marinade et ajouter à la viande hachée. Séparer la viande marinée en petits sacs d’environ 1 livre et congeler entre 1 semaine et 6 mois.

     À chaque fois que vous aurez envie d’un hamburger, dégelez-vous un petit sac et goûtez à l’Italie. Jamais plus vous ne mangerez vos boulettes de hamburger autrement.

     Amitiés gourmandes, Nicolas.